Comment faire des biscuits cuillère?
Les ingrédients:
4pcs Oeufs (séparer les jaunes et les blancs)
30g Sucre semoule
40g Farine T55
40g Fécule de pomme de terre ou maïzena
3g Extrait de vanille
Q.S Sucre glace
Les étapes:
1. Préparez tous les ingrédients.
2. Séparez les blancs d’oeufs et les jaunes d’oeufs
3. Montez les blancs d’oeufs en neige dans un grand récipient, versez le sucre semoule en 3 fois,
4. Arrêtez de montez quend les blancs d’oeufs sont devenu ferme.
5. Mélangez délicatement avec les jaunes d’oeufs, puis ajoutez la farine en tamisant sur la préparation, puis mélangez les doucement.
6. Préchauffez le four à 180°C.
7. Dressez la pâte avec une poche et une douille rond une taille assez gros sur une plaque avec une papier de cuisson.
8. Saupoudrez le sucre glace sur les biscuits avant enfourner.
9. Enfournez à 180°C pendent 15 minutes.
10. Mettez les biscuits sur une grille toute de suite après sortir du four.
Pur corail pâtisserie 